رول البطاطس المحشي بالدجاج مع الجبن الموزاريلا
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة تناسب العائلة أو الضيوف، فجربي هذه الرولات الذهبية المصنوعة من البطاطس المبشورة والمحشوة بالدجاج المتبل. تمتاز هذه الوصفة بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها اللذيذة من الداخل، وتُقدَّم مع جبن الموزاريلا الذائب ليضفي نكهة غنية وشهية.
المكونات
لتحضير الرول:
- 4 إلى 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مبشورة
- 400 غرام دجاج مفروم
- 1 إلى 2 بيض
- 1 بصلة متوسطة، مبشورة
- 2 فصوص ثوم، مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة أو أعشاب زعيترة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 100 غرام دقيق
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 100 غرام مايونيز
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 150 غرام جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض، البصل المبشور، الثوم، الفلفل الأسود، كزبرة أو أعشاب زعيترة، الملح، الفلفل الأبيض، والدقيق. امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، واقلي الرولات على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
- في وعاء آخر، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم والمايونيز، وأضيفي قليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- خذي مقدارًا من خليط البطاطس وافرديه على راحة يدك، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج في المنتصف ولفيها على شكل رول صغير. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي الرولات في صينية فرن، ثم انثري جبن الموزاريلا المبشور فوقها(يمكن الإستغناء عن الجبن). أدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، حتى يذوب الجبن تمامًا.
التقديم:
قدمي رول البطاطس ساخنًا مع سلطة جانبية أو أي صلصة مفضلة لديكِ. استمتعي بوجبة لذيذة ومميزة!
شهية طيبة!
--------------------------
أكثر 10 أسئلة شيوعًا حول رول البطاطس المحشي بالدجاج مع الجبن الموزاريلا
-
ما هي المكونات الأساسية لتحضير رول البطاطس المحشي بالدجاج؟
-
بطاطس مسلوقة، دجاج مفروم، جبن موزاريلا، بصل، ثوم، بهارات، زيت، وملح.
-
-
كيف يمكن تحضير البطاطس بطريقة صحيحة للحصول على قوام مثالي للرول؟
-
يجب سلق البطاطس جيدًا حتى تصبح طرية ولكن دون أن تهترئ، ثم هرسها جيدًا مع قليل من الزبدة أو الزيت.
-
-
هل يمكن استخدام نوع آخر من الجبن بدلاً من الموزاريلا؟
-
نعم، يمكن استخدام الجبن الشيدر أو الجبن الكريمي للحصول على نكهة مختلفة.
-
-
كيف يمكن تجنب تشقق رول البطاطس أثناء لفه؟
-
التأكد من أن البطاطس مهروسة بشكل جيد ومتماسكة، ومن ثم لفها بحذر دون ضغط زائد.
-
-
هل يمكن تحضير الحشوة مسبقًا؟
-
نعم، يمكن تحضير الحشوة من الدجاج والجبن مسبقًا وحفظها في الثلاجة لتوفير الوقت عند تحضير الرول.
-
-
كيف يمكن طهي رول البطاطس المحشي بالدجاج؟
-
يُقلى الرول في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، أو يمكن تحميره في الفرن للحصول على طعم أخف.
-
-
هل يمكن إضافة خضروات إلى الحشوة؟
-
نعم، يمكن إضافة الجزر المبشور، الفلفل الأخضر، أو الذرة لإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية.
-
-
كيف يمكن جعل الرول أكثر هشاشة؟
-
يمكن تغليف الرول بطبقة من البيض المخفوق ثم رشه بالبقسماط قبل القلي للحصول على قشرة هشة.
-
-
ما هي أفضل طريقة لتقديم رول البطاطس المحشي بالدجاج؟
-
يُقدم مع صلصة الطماطم الحارة أو صلصة الثومية، ويمكن تزيينه بأعشاب طازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
-
-
هل يمكن تجميد الرول المحشي بالدجاج؟
-
نعم، يمكن تجميد الرول بعد لفه وقليه ثم إعادة تسخينه عند الحاجة، مما يحافظ على نكهته وجودته