نقدم لكم وصفة رائعة من أجمل الحلويات! هذه الوصفة بسيطة وسهلة للغاية، ويمكن تحضيرها بسهولة للحصول على طبق من العجينة اللذيذة التي سيحبها الجميع!
وصفة خبز حلو طري ولذيذ
المكونات:
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 250 مل حليب دافئ
- 7 جرام خميرة (1 ملعقة صغيرة)
- 30 مل زيت دوار الشمس (2 ملاعق كبيرة)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 450 جرام دقيق قمح (حوالي 3.5 أكواب)
- أضف 100 جرام دقيق إضافي (حوالي 0.8 كوب)
لتحضير العجينة:
- 1 ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس (لدهن العجينة والوعاء)
خطوات التحضير:
- في وعاء، اخلطي البيضة مع السكر والخميرة.
- أضيفي الحليب الدافئ، ثم أضيفي زيت دوار الشمس والملح واخلطي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يتكون لديك عجينة لينة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 40 دقيقة.
- قسمي العجينة إلى 9 قطع متساوية.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة إضافية.
- قومي بعد ذلك بدلك العجين و افرديه بالقالب وقسميها إلى 4 أجزاء كما فالصورة
- كل جزء قسميه بدوره إلى 3 أجزاء كما فالصورة
- بعدها ضعي الأجزاء فوق بعضها بالشكل الموضح فالصورة وقومي بالظغط عليها كي تلتصق لأجزاء مع بعضها
- لفي الشكل الجديد المحصل عليه من تقطيع الأجزاء كي تحصلي على شكل وردة
- قبل وضعها في الفرن، دعي العجينة تستريح لمدة 10 دقائق أخرى.
- لتغليف الحلوى، امزجي صفار البيضة مع ملعقة كبيرة من الحليب، وادهني بها سطح العجينة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180°C، ثم ضعي العجينة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
بعد الخبز:
- رشي السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.
