وصفة لتحضير كيش البطاطس
كيش البطاطس
المكونات:
- 500 غرام من البطاطس
- 3 بيضات
- 75 غرام من الدقيق
- 30 مل من القشدة الطازجة الكثيفة
- 50 غرام من الجبن المبشور (غرويار)
- 20 غرام من الزبدة
- نصف كيس من الخميرة الكيميائية
- توابل (ملح وفلفل) حسب الذوق
طريقة التحضير:
تحضير البطاطس:
- قشّر البطاطس واغلها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- صفيها جيدًا، ثم اهرسها حتى تصبح ناعمة. اتركها لتبرد قليلًا.
تحضير خليط الكيش:
- في وعاء كبير، اخفق البيض ثم أضف القشدة الطازجة الكثيفة.
- أضف الدقيق والخميرة الكيميائية تدريجيًا مع الخلط جيدًا لتجنب تكوّن الكتل.
- أضف الجبن المبشور والتوابل (الملح والفلفل) والزبدة المذابة، وامزج المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.
إضافة البطاطس:
- أضف البطاطس المهروسة المبردة إلى الخليط وامزج جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
تحضير قوالب الكيش:
- ادهن قوالب الكيش الفردية بقليل من الزبدة.
- املأ القوالب بالخليط المحضر من البطاطس والبيض. لا تملأ القوالب حتى الحافة لأن الكيش سوف ينتفخ قليلاً أثناء الخبز.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبز الكيش لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومنتفخة. يمكنك التأكد من نضجها بإدخال سكين في الكيش، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها جاهزة.
- اترك الكيش ليبرد لبضع دقائق قبل إخراجها من القوالب.
- قدّمها ساخنة أو دافئة كمقبلات أو طبق جانبي.
هذه كيش البطاطس مثالية كوجبة خفيفة لذيذة أو كمرافق لأطباقك الرئيسية. شهية طيبة!
شاهد أيضا
وصفة غراتان البروكلي
وصفة ميلك شيك بالفراولة
وصفة لذيذة لدجاج بالصلصة الصويا والزنجبيل
اكتشف أشهى الأكلات المغربية والعالمية - مدونة الطعام المغربي
مرحباً بك في مدونتنا حيث نقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفات المميزة التي تشمل الأكل المغربي التقليدي، بالإضافة إلى بعض الأطباق العالمية الشهية مثل البيتزا و البان كيك. من خلال هذه المدونة، ستتعلم كيفية تحضير أطباق مغربية أصيلة مثل الطاجين و الكسكس، مع تفاصيل دقيقة حول مقادير الكريب وخطوات تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة.
نركز في مدونتنا على طبخ مغربي فريد، حيث نقدم لك وصفات أكلات مغربية مميزة تتميز بنكهاتها الغنية واستخدام التوابل المميزة التي تشتهر بها الأكل المغربي. سواء كنت ترغب في تحضير أطباق شهية للعائلة أو البحث عن وصفات لزيادة الوزن بطريقة صحية، لدينا خيارات متنوعة تلبي احتياجاتك.
نقدم لك أيضاً نصائح لتحضير أكل صحي يتناسب مع جميع الأذواق، سواء كنت ترغب في تناول أطباق مغربية تقليدية أو تبحث عن أطباق صحية ومتوازنة. تعلم كيفية تحضير الوصفات كوصفات حليمة الفلالي التي تقدم لك أفضل الطرق لتحضير الأطعمة المغذية والشهية.
تابعنا للحصول على المزيد من وصفات لزيادة الوزن، واستمتع بإعداد أطباق مغربية لذيذة مع أسرار الطهي التي تضمن لك تجربة